Количество видов эхинодорусов на сегодняшний день более полусотни, но кроме этого выведены сорта, являющиеся устойчивыми гибридами, что подтверждено сертификатом международной организации садоводства. Отличием африканских эхинодорусов от американских является отсутствие в тканях их листьев эфирных масел.
Чтобы увидеть это отличие, достаточно просто размять лист пальцами. Среди этих растений можно увидеть как маленькие, вырастающие не более чем на 5 см в высоту, так и гиганты свыше метра. Большинство эхинодорусов имеют корневища, диаметр которых может составлять от 3-5 мм до 15-25 мм. Чаще всего встречаются корневища следующих двух типов: конусовидное, имеющее направленный вниз более или менее заостренный конец (от середины противоположной части корневища отходят листья и цветоносы), или ползучее, растущее горизонтально.
У основания отпавших листьев можно увидеть спящие почки, имеющие свойство внезапно просыпаться и давать жизнь новым растениям. У разных видов этого растения листья имеют самую различную форму: ланцетовидные, линейные, эллиптические, сердцевидные. Они, как правило, черешковые и растут от передней (у ползучих) или верхней части корневища. Стебля над корневищем почти не бывает. Располагаются листья спирально, постепенно образовывая розетку правильной формы вокруг центра, где и находится точка роста.
Черешки листьев имеют разную длину и отличаются в сечении. Они бывают: цилиндрические, треугольные с тупым центральным углом в центре и острыми по бокам, треугольные с углами равной величины и, наконец, имеющие неправильную треугольную форму с желобками по сторонам. Листовая пластина окрашена в тона от ярко- до темно-зеленого, почти черного. Некоторые растение имеют на листьях фиолетовые, темно-красные и даже белые пятна. Но в последние годы стали встречаться эхинодорусы с листьями различных оттенков красного: золотисто-коричневые, вишневые, малиновые, винные и др.
Благодаря такому многообразию формы и цвета появляется возможность создавать невероятно красивые подводные ландшафты при помощи одних только эхинодорусов, что значительно облегчает уход за подводным садом. Но и в их содержании есть свои определенные тонкости, с которыми необходимо ознакомиться, чтобы сохранить растения в прекрасном состоянии на максимально долгий срок. Попытаемся выделить обобщенные условия культивирования этих растений.
Они требуют интенсивного освещения, что, к сожалению, способствует излишним водорослевым обрастаниям. Желательная продолжительность освещения должна составлять около 10-12 часов, а более длительное освещение чревато изменением формы листьев и замораживанием процесса естественного размножения. Растения требуют подкормки углекислотой, поэтому в аквариумах с ними должны содержаться рыбы; по этой же причине в мягкой воде их рост замедляется по сравнению с водой средней жесткости.
Для высадки эхинодорусов в аквариумах различные грунты не подойдут – здесь достаточно простого крупнозернистого песка, который со временем заилится в результате жизнедеятельности рыб. Здесь следует также учитывать, что старый, очень загрязненный песчаный грунт может препятствовать дыханию, а также притоку к корням свежей воды, затормозить рост и даже вызвать деградацию растений с последующей их гибелью.
У некоторых видов наступает период покоя, у некоторых – его нет, но в обоих случаях сброса листьев не наблюдается, просто останавливается или замедляется их рост.