Кроме того, для ракообразных нитрит так же опасен, как и для рыбок. В то время как декоративные рыбки реагируют на нитрит в зависимости от его количества и скорости распространения, на креветок влияет даже концентрация до 1 мг/литр.
Они, в сущности, намного более чувствительны к нитриту, что может привести к массовой гибели, и поэтому в аквариумной воде этого вещества быть не должно.
Для переноса кислорода позвоночные используют гемоглобин, а беспозвоночные – гемоцианин. В отличие от позвоночных, при насыщении кислородом кровь беспозвоночных приобретает светло-голубой цвет, а при кислородном голодании обесцвечивается.
Нитрит препятствует распространению кислорода в крови беспозвоночных, что в долгосрочной перспективе может привести к смерти от удушья. Такое же влияние оказывается на ракообразных.
Гемоцианин, обнаруживаемый у большинства беспозвоночных (у некоторых представителей беспозвоночных, например, у трубочников, дождевых червей и красных червей, вырабатывается гемоглобин), по структуре сильно напоминает гемоглобин, вырабатываемый позвоночными. Однако в состав гемоцианина входит медь. Кроме того, он не красного, а голубоватого цвета.
В отличие от гемоглобина, который находится в красных кровяных тельцах (эритроцитах) или свободно циркулирует в крови, гемоцианин беспозвоночных животных всегда находится в свободном состоянии.
Также как и гемоглобин, гемоцианин может вступать в реакцию с нитритом, хотя с медью он находится в более близкой химической связи. Нитрит, в сущности, менее токсичный, чем медь. Тем не менее, взаимодействие с ним тоже весьма нежелательно.
При повышенной концентрации нитрита в аквариумах, необходимо внимательно следить за его обитателями, а также выяснить причину такой ситуации.
Среди возможных причин – одновременная смена воды и фильтра во время очистительных работ, из-за чего в аквариуме недостаточно бактерий, поддерживающих равновесие химического состава воды и расщепляющих вредные вещества.
У креветок проявляются следующие признаки отравления нитритом: сначала они становятся вялыми, постоянно «сидят» на дне и практически ничего не едят. Далее у креветок меняется цвет, например, у прозрачных видов, таких как Амано, брюшко приобретает оранжево-молочный оттенок.
Иногда эти ракообразные становятся белыми. Одновременно могут поменять цвет множество креветок. Затем нитрит приводит к пигментации жабр, а, следовательно, к кислородному голоданию и к смерти пораженных ракообразных от удушья.
Если через некоторое время креветки сами не отрегулируют высокую концентрацию нитрита, это может привести к массовой гибели обитателей аквариума!
Некоторые говорят, что именно повышенная концентрация нитрита в аммиаке, а не сам нитрит приводит к смерти креветок. Это утверждение не доказано, а, следовательно, не может считаться верным.