Именно так описывает книга «Жизнь растений» последствия расселения по водоемам тропических и субтропических районов нашей планеты хорошо знакомого многим аквариумистам растения пистии, или водяного салата.
Обладая большой скоростью вегетативного размножения, пистия в короткое время может полностью покрывать поверхность водоемов, резко изменяя гидрохимический и гидрологический режимы, тем самым увеличивая во много раз скорость заболачивания озер, прудов и малых рек.
Кроме того, водяной салат является сорняком в культурах влаголюбивых растений, затрудняет судоходство на реках, создает благоприятные условия для развития кровососущих насекомых.
Лопатовидные листья пистии, достигающие длины 10 см, собраны в плотную розетку. На нижней стороне листа хорошо развита воздухоносная ткань, а верхняя покрыта множеством волосков, защищающих лист от намокания. Стебель сильно редуцирован. От него отходят вниз множество перистых корней, служащих хорошей защитой для мальков живородящих рыб.
Если корни достигают грунта, растение укореняется. В аквариуме, при благоприятных условиях, даже в зимнее время, можно наблюдать цветение пистии. Соцветия волосистые, не превышающие длины 2 см, расположены на стебле среди листьев.
Семена образуются в результате самоопыления. Дочерние растения в больших количествах образуются на концах побегов, развивающихся из пазухов нижних листьев.
В аквариумах необходимым условием хорошего развития пистии является яркий свет, при котором растения не только зимуют, но и цветут. К гидрохимическим показателям не требовательна. Очень декоративное растение, но, занимая водную поверхность, резко ухудшает световой режим в толще аквариума. Поэтому в аквариумах емкостью до 100 л стоит содержать не более трех взрослых кустов.